Deklarationspflichtige Allergene

a — Glutenhaltig / Weizenmehl: Enthält glutenhaltiges Getreide, insbesondere Weizen und Weizenmehl.

b — Enthält Krebstiere: Enthält Krebstiere oder Erzeugnisse daraus, z. B. Krabben oder Garnelen.

c — Enthält Eier und Eierzeugnisse: Enthält Ei oder daraus hergestellte Erzeugnisse.

d — Enthält Fisch und Fischerzeugnisse: Enthält Fisch oder Fischerzeugnisse, z. B. Thunfisch oder Sardellen.

e — Enthält Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse: Enthält Erdnüsse oder daraus hergestellte Erzeugnisse.

f — Enthält Soja und Sojaerzeugnisse: Enthält Soja oder daraus hergestellte Erzeugnisse.

g — Enthält Milch und Milcherzeugnisse: Enthält Milch oder Milchprodukte, z. B. Käse, Mozzarella oder Gorgonzola.

h — Enthält Schalenfrüchte (Nüsse): Enthält Nüsse bzw. Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse.

i — Enthält Sellerie und Sellerieerzeugnisse: Enthält Sellerie oder daraus hergestellte Erzeugnisse.

j — Enthält Senf und Senferzeugnisse: Enthält Senf oder daraus hergestellte Erzeugnisse.

k — Enthält Sesamsamen: Enthält Sesam oder daraus hergestellte Erzeugnisse.

l — Enthält Schwefeldioxid und Sulfite: Enthält Schwefeldioxid oder Sulfite.

m — Enthält Lupinen: Enthält Lupinen oder daraus hergestellte Erzeugnisse.

n — Enthält Weichtiere: Enthält Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Kalmare oder Austern und daraus hergestellte Erzeugnisse.